Comemoração niver do boy

By Coca Ou Cerveja - quarta-feira, março 22, 2017

Heyyyyy Girls, tudo bem?

Não sei se vocês sabem, mas ontem foi niver do boy e fizemos uma comidinha para comemorar!!!! Hoje vim mostrar o que fizemos e passar a receita!!! Yumyyyyyy!!!!!!

Resolvemos fazer um risoto de queijo gorgonzola com filé mignon (Amoooo)!!!!

A receita é super simples!!!!

Começamos pelo risoto, pois demora mais!

RECEITA DO RISOTO:

Os ingredientes são:  


150 g de arroz arbóreo  (Usei uma xícara e meia)
100 g de queijo gorgonzola (Usei 120 g)
1 cebola pequena picada 
1 dente de alho amassado 
1 cálice de vinho branco seco (Usei uma xícara pequena de cachaça)
2 l de caldo de legumes fervente
1 colher de sopa de manteiga (Não usei em nenhum momento)
Azeite 
Sal e pimenta a gosto (Também não usei porque acho o queijo gorgonzola muito forte e como já vão dois litros de caldo de legumes - que já tem sal - resolvi não colocar nem sal e nem pimenta - para o meu gosto ficou muito bom).


Modo de fazer: 

Refoguei a cebola e o alho em azeite, após,
Coloquei o arroz e fritei um pouco 
Joguei a cachaça e quando não senti mais o cheiro de álcool acrescentei duas conchas de caldo de legumes, mexendo sempre
Continuei colocando as conchas de caldo de legumes até quase acabar os dois litros, após, 
Coloquei metade do queijo gorgonzola e mexi até derreter e coloquei o restante do caldo de legumes até acabar (sempre de duas e duas conchas e sempre acrescente quando começar a secar)
Quando terminei de colocar o caldo de legumes,  coloquei o restante do queijo gorgonzola e mexi até ele derreter, após
Mexa bem e deixe descansar por uns 3 minutos antes de servir.


Carne: 

Peguei alguns medalhões de filé mignon, temperei apenas com sal e dei uma selada nele na frigideira!!!!! Apenas isso!!!! rsrsrs

Olhem as fotos!!!!








Claro que para acompanhar abrimos um vinho, mas infelizmente esqueci de tirar foto......

E Então, o que acharam???

Façam que fica uma delícia!!!!

XOXO


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