Para quem ainda não sabe, dia 30
de setembro fiquei noiva e nessa noite tão especial eu e o boy resolvemos
cozinhar (sim, amamos cozinhar). E, como prometido, quero compartilhar as
receitas desse dia tão incrível.
Para quem leu o post anterior,
sabe que eu publiquei a receita da bruschetta, hoje quero compartilhar com
vocês a receita do prato principal.
Bom, como prato principal fizemos
uma lamb shoulder acompanhado de purê de batata doce.
Aí vai a receita.
INGREDIENTES:
Purê de Batata doce:
1 batata doce grande
Leite (acredito que seja a gosto)
Sal e pimenta a gosto
Castanha do para (caso queira).
Modo de Preparo:
Cozinhe a batata
doce até ela ficar molinha (eu conzinhei sem a casca, mas pode fazer com).
Após, amasse a batata até ela ficar como uma pasta.
Logo em seguida leve a batata
amassada à uma panela e comece a juntar os ingredientes (leite, sal e pimenta –
aqui, acredito que seja tudo questão de gosto, se você gosta dele mais
consistente então coloca menos leite, se gosta mais pastoso coloca mais).
O purê está pronto!!!! Super
tranquilo.
Opcional: Pique castanhas do para a gosto e
quando for servir o prato jogue as castanhas no purê!!!
Carne:
Lamb Soulder
Modo de preparo:
A carne não tem muito segredo.
Como não teríamos tempo de temperar o cordeiro, compramos a carne já temperada
(tinha hortelã, o resto não consegui identificar).
Como a carne já estava temperada,
apenas grelhamos ela. E ficou maravilhosa!!!!! Quem for de Bauru e região,
posso dizer onde comprei esse corte de carne.
Tenho que dizer que a receita é
maravilhosa, vale super a pena fazer!!!!
Olhem como ficou:
E então, gostaram???
Se fizerem venham me contar o que
acharam!!!!
XOXO
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